Λιαστό Ξώμπουργο

Ντακάκια

Πέτρωμα Τήνου

Λιαστές

Κάπαρη

Ρίγανη

Βαλσαμικό

Ελαιόλαδο

Μικρά μυστικά: Το πέτρωμα είναι φρέσκο υφάλμυρο τηνιακό τυρί με ιδιαίτερη γεύση.  Ονομάζεται έτσι από την πέτρα με την οποία πιέζεται για να βγάλει τα υγρά του. Εναλλακτικά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φέτα ή ανθότυρο με διαφορετικά γευστικά αποτελέσματα.

Μεγάλο μυστικό: Εξαιρετικός μεζές για ρακή...!