Τετάρτη 6 Ιουνίου 2018

Kεφτεδάκια με Σαλσίσι (Σκορδάτο)





Μισό κιλό κιμά μοσχαρίσιο (σπάλα)
2 Σκορδάτα Τήνου (σαλσίσι)
1 αυγό
1 ντομάτα τριμμένη
1 τριμμένο παξιμάδι
Πατάτες
Ελαιόλαδο
Χοντρό αλάτι
Μαραθόσποροι
 

Μικρά μυστικά: Το Σκορδάτο Τήνου είναι ένα εξαιρετικά μυρωδάτο σαλάμι από χοιρινό κρέας με μαύρο κρασί, μπαχαρικά & σκόρδο. Οι πατάτες πρέπει να είναι πολύ καλά πλυμένες & στεγνές.
Μεγάλο μυστικό: Σκορδάτο.. “και φταις” αν δεν το δοκιμάσεις...!